今回挑戦したのは、「餃子ラザニア」です。
通常ラザニアは、平たい板状のパスタを使いますが、このレシピはその名の通り餃子の皮を使います。
そのためパスタをゆでる手間を省いて時間短縮！
かかった時間は全部で20分くらいでしょうか。
作り方もシンプルで、ソースはスプーンで伸ばし、水で片面を濡らした餃子の皮をその上に並べるだけなので、弱視の私でも困ることなくできました。
しいて言えば、ラザニアをキレイに切り分けるのが難しく、ボロボロと崩れてしまいました。
それでもできあがりのお味は、もっちもちの食感ととろーりチーズとよく合い癖になるおいしさ！
食べた家族から「もちもちしてて味もちょうどいいね」と高評価でした。
それと、餃子の皮は「米粉」でできているのを購入したので、さらにもちもちしていたのかもしれません。
自宅で手軽にパーティ気分が味わえる「餃子ラザニア」を作って、おうち時間を楽しくすごしてみてはいかがでしょう。