今回挑戦したレシピは、大豆の栄養がぎゅっと詰まった、高野豆腐で作る「フレンチトースト」です。少し意外な組み合わせで、どんな味になるのか楽しみでした。
作り方はいたってシンプルで、高野豆腐を牛乳に浸して柔らかくした後に、卵液につけて、焼くだけ！
かかった時間としては、だいたい20分くらいでしょうか。焼いていると甘い香りがしました。
気になるお味は、思ったより甘さ控えめですが、食べ応えのある一品でした。食べた家族からは「もう少し甘くてもいいような…」と物足りない様子。私は、はちみつをかけて食べたのでちょうどよかったですが、家族はフレンチトースト自体に甘さを入れてほしいようでした。
ただ、満腹感があって低カロリーなので、また作ってほしいというリクエストつき（笑）
高野豆腐は、栄養豊富なうえ、パンで作るよりもカロリーを抑えることができるのでダイエットの強い味方になります。「食」を見直そうと考えている方におすすめな一品です。
みなさんもヘルシーな高野豆腐のフレンチトーストを作って、健康的にすごしてみてはいかがでしょう。