ミキサーいらずの簡単調理！栄養豊富なかぼちゃのポタージュ
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 冷凍かぼちゃ | 約150g |
| 顆粒コンソメ | 小さじ1 |
| 塩・こしょう | 各少々 |
| 牛乳 | お好みで |
| 水 | 50ml |
| ローリエ | 1枚 |
| パセリ | 適宜（刻んだもの・乾燥のものでも） |
作り方
1.冷凍かぼちゃを耐熱皿にのせてラップをし、電子レンジ600Wで1分半から2分程度で解凍する。
2.冷ましてから、皮をスプーンや手で取り除き、ジッパー付きポリ袋に入れる。
3.顆粒コンソメ、塩こしょう、水を加えてポリ袋の上から手でよく揉み混ぜてスープの素を作る。
4.3と牛乳を混ぜて、冷製かぼちゃポタージュのできあがり！（目安としては、3のスープの素大さじ4に、牛乳150mlを入れて混ぜる）
*ホットの場合、電子レンジで加熱する
ポイント
- 5分程度でできるお手軽スープ。
- 顆粒コンソメを溶かす場合、加える水をお湯に変えるとなめらかになる。
- 袋の中の空気を抜いた状態で冷凍すれば1か月程度保存可能！
レシピ提供：栄養士 功刀あつみ先生
今回紹介するレシピは「かぼちゃのポタージュ」です。
かぼちゃをペースト状にするために、ミキサーを使うことはなく、冷凍かぼちゃを電子レンジで加熱して、ジッパーに入れて手でつぶすだけ！
とても簡単でした。しかも後片付けもラクラク！
できあがりのお味は、かぼちゃの甘さと牛乳のまろやかさがでておいしい！なめらかでとても飲みやすかったです。
夏は、冷製スープとして飲むのがおすすめです。
みなさんも栄養豊富な「かぼちゃのポタージュ」を作ってみてはいかがでしょう。
