ゆうゆうゆう便り-簡単調理で失敗しない!「スコッチエッグ風」レシピをご紹介

2016年09月14日掲載

「ゆうゆうゆう便り」2016年9月14日号

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◆今週の担当から
こんにちは。ゆうゆうゆう編集部です。
朝晩涼しくなり、だいぶ秋めいてきましたね。
出かけたりするのに心地よい季節です。

さて、先日弱視夫婦の私たちは箱根温泉へ行ってきました。
視覚障がいがあると、どこへどういっていいのかわからず、
観光することが難しい場合があります。
それでも、ロープウェイに乗って、大涌谷の「黒たまご」を食べることを
目標にいざ出発!

新宿からロマンスカーで箱根湯本へ行き、次は箱根登山鉄道で強羅へ、
そこからケーブルカーで早雲山で、最後はロープウェイで大涌谷という
電車などの交通機関を乗り継ぐ行程です。
その間、駅員さんの見事な連携と温かいサポートのおかげで、
私たちは箱根登山鉄道のスイッチバックやロープウェイの空中散歩を満喫し、
念願の黒たまごを食べることができました。

寿命が延びると言われる黒たまごを食べたし、
たくさんリフレッシュできたので、頑張って仕事に励みたいと思います。

☆もくじ☆
1.今週の注目!———-あっという間に「スコッチエッグ風」
2.今週のおすすめ記事—-夢に挑戦!パラリンピックへの思い
3.今週のクリッピング—-ニュース・イベント情報更新!
4.編集部から————ゆうゆうゆうfacebookをチェック!

1.今週の注目!
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◆【みんなの料理】火を使わず簡単調理!「スコッチエッグ風」
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揚げ物は後片付けが大変だから苦手という方や、
素材に火が通っているかを確認することが難しい方がいます。
そうした方々におすすめな「スコッチエッグ風」のレシピをご紹介!

市販のうずらの卵の水煮とコーンビーフを使い、
味付けや火を通す必要もなく、簡単なので
おつまみやお弁当のおかずとしても最適!
ぜひ、ご覧ください。

♪味付けいらずの簡単調理「スコッチエッグ風」
https://www.u-x3.com/?p=2698

2.今週のおすすめ記事
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◆【障がい者スポーツ】パラリンピックへの挑戦!堀越選手へのインタビュー
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パラリンピックが開幕し、毎日のように選手たちの活躍が報道されています。
9月18日(日)にはいよいよ視覚障がい者マラソン!
日本代表として出場する堀越選手(NTT西日本所属)への
インタビュー2回目(後半)をご紹介します。

これまでの練習や印象的なレース、
そしてリオパラリンピックへの思いなどを伺っています。
視覚障がいがあっても世界に挑戦できるという
熱い思いが伝わってきます。
ぜひ、ご覧ください。

♪夢に向かって進む!自分の可能性を信じて
https://www.u-x3.com/?p=2697

3.今週のクリッピング
(イベント・セミナー情報)
https://www.u-x3.com/?page_id=419
・「読書バリアフリー研究会-みんなに読む喜びと楽しさを伝えよう-」
-県立長野図書館

・にってんセレクトパック(2016年8月版)提供のご案内-日本点字図書館

4.編集部から
☆今週のfacebook☆
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