あっという間にできあがる！栄養効果の高いツナのカルボナーラ♪
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| パスタ | 200g |
| 卵 | 2個 |
| ツナ缶 | 1缶 |
| 粉チーズ | 大さじ2 |
| 塩 | 適量 |
| 粗挽き黒こしょう | 適量 |
| パセリ | 適量 |
下準備
- 大きめの鍋に、水約2リットル、塩20g（分量外）入れて沸騰させておく。
- 卵は常温に戻しておく。
作り方
1.沸騰したお湯にパスタを入れ、表示時間通りに茹でる
2.大きめのボウルに卵を割りほぐし、ツナ缶・粉チーズ・塩を加えて混ぜる
3.茹で上がったパスタのお湯を切り、2のボウルに加えて30秒程度よく混ぜる
4.皿に盛り、粗挽き黒こしょうをたっぷりとかけ、仕上げにパセリをふって完成！
ポイント
- ツナを入れることで旨みアップ！パスタを茹でて混ぜるだけのお手軽カルボナーラ。
- 卵黄だけを使うと濃厚な味わいになり、全卵を使うとあっさり味に仕上がる！
- ツナ缶の油には素材の栄養素と旨みが染み出しているので、そのまま使用。
*カロリーの気になる方は半分程度に減らしてくださいね。 - ボウルにパスタを入れたあと、できるだけ素早く混ぜて油と水分を乳化させると、口当たりがなめらかになる。
レシピ提供：栄養士 功刀あつみ先生
今回は「ツナの簡単カルボナーラ」に挑戦！
パスタはよく作るので、どんな風にできるのか楽しみでした。
作り方は材料と茹でたパスタを混ぜるだけでいたってシンプル。
材料は加熱もしないため、本当にあっという間に出来上がりました。
かかった時間はお湯を沸かして、パスタのゆで時間を考えてもトータルで15分くらいでしょうか。
仕事などで疲れて帰ってきてからでもパッと作ることができておすすめです！
できあがったお味は、卵と粉チーズの風味がよく、ツナの塩味がほどよく効いておいしい。
さらにツナのオイルがなめらかに仕上げてくれます。
市販のパスタソースを使うことがよくありますが、こちらのレシピが断然旨みが出ていると感じます。
何と言っても、弱視の私も簡単に作ることができました！
ちょっと手間がかかったのは、粉チーズの分量を測るときに大さじを使ったことくらいです。
みなさんもぜひ、ツナの簡単カルボナーラを作ってみてはいかがでしょう。
